“月影融融 暗香浮动”寺院净素月饼吉祥如意迎中秋

中秋是中国人尊孝道、重亲情的传统节日，一家人欢聚一堂，赏月亮吃月饼，其乐融融


寺院净素月饼，不仅口味清淡，包装更是清雅，寓意吉祥，蕴含禅意

    菩萨在线佛讯 变化总是在不经意间发生，然后慢慢地成为一种常态：这几年，净素月饼正为越来越多的人所接受和喜爱。月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。中秋是中国人尊孝道、重亲情的传统节日，一家人欢聚一堂，赏月亮吃月饼，其乐融融。月饼作为乡情、亲情、友情的载体，除了要健康美味，还要能抒情达意。寺院净素月饼，不仅口味清淡，包装更是清雅，寓意吉祥，蕴含禅意。

    中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。净素月饼：要求在净素的环境下制作，整个月饼没有任何动物油及肉质，饼馅若要煎炒一定要用植物油，不但健康又美味，而且更具有弘法的深层意义。净素月饼注意配方科学合理，以营养为先，富含蛋白质，纤维素，维生素及钙、磷铁、锌等微量元素。科学的配方，提高了食用者的食用价值。

    净素是寺院月饼的特点，因为没有荤腥原料，不用动物油脂；同时，寺院月饼采用花生油、大豆油、芝麻油等素油制作。另外，寺院月饼崇尚天然，以干果以及桂圆肉、香菇、红豆沙等为馅，皮馅比例合理，甜度较低，口感松酥，顺应了现代人对健康食品的诉求。净素月饼外皮采用新法起酥，酥层均匀清晰，入口酥软，香而爽口不粘齿，香松不腻，入口留香持久，回味悠长。

    上海玉佛禅寺净素月饼自生产至今，已经有数十年的生产历史，种类多样：五仁、黑麻、苔条、金桔、玫瑰，连续多年被评为“上海名特优新月饼”称号。

    上海龙华古寺净素月饼，除了秋月、福月、禅月等传统礼盒，今年还开发了雅月、和月、正能量等新包装，寓意吉祥，蕴含禅意。多个礼盒内含有龙华古寺的纪念物，如绿松石佛珠、玉石念珠、黄杨木车等，带给父母一份儿女的感恩之情。据了解，从2000年开办起，龙华街道敬老院的老人们，每年中秋都能品尝到龙华净素月饼。每逢中秋来临之际，老人们都会念叨起吃口香糯、原料上乘的龙华素月饼，果仁、细沙、椰蓉、莲蓉，都是他们熟悉的“上海老味道”，月饼酥皮上的红色印章，更能勾起老人们的温暖回忆。针对大众的健康追求，今年龙华素斋推出了多款无糖净素月饼，还推出了紫薯、玉米、山楂等新品种，在包装上开发了“和月”、“雅月”、“限量”等主题净素月饼。龙华月饼精选上等原料，手工制作，是深受大家喜爱的净素美食。多个礼盒内含龙华古寺开光法物，既能品尝龙华素食，又能感受佛教文化。

送月饼迎中秋，慈善关爱：

上海玉佛禅寺向福利院老人赠净素月饼庆佳节

    中秋节即将来临，2013年9月9日上午，受觉群慈爱功德会理事长觉醒大和尚的委托，由副理事长黄志良居士带领功德会法师和志愿者来到普陀区社会福利院，向生活在那里的234位老人送去了本寺自制的净素月饼，表达了寺院上下敬老爱老的一片心意。点击查看

上海龙华古寺向社会特殊群体捐赠中秋月饼

    2013年8月29日，上海龙华古寺果性法师、觉明法师与办公室顾小芳等代表龙华古寺全体僧职员工前往龙华敬老院、枫林街道第二敬老院、徐汇精神卫生中心、龙华地区90岁以上老人、徐汇区残联、上海市儿科医院、市残疾人艺术团等单位，赠送龙华古寺自产自销的净素月饼，送去佛教界浓浓的中秋祝福。点击查看

关爱孤寡老人 寒山寺中秋送月饼

    中秋佳节即将来临，2013年9月3日上午，寒山寺弘法部惟明法师与苏州和合文化基金会刘洪根副秘书长代表寒山寺、代表秋爽大和尚前往苏州市社会福利院，向福利院的孤寡老人赠送一百盒寒山寺自制的净素月饼，衷心祝愿老人们中秋快乐、健康长寿！点击查看

广东燕岩六祖古寺关爱老人儿童迎中秋送月饼

    2013年9月12日，广东燕岩六祖古寺慧观法师代表六祖古寺住持宽静大和尚前往连平县敬老院、福利院，给敬老院、福利院的老人和小孩送节日月饼，衷心祝愿中秋快乐、健康长寿！点击查看

昆山市佛协开展中秋慰问孤老病残活动

    在一年一度的中秋佳节来临之际，昆山市佛教协会会长秋风大和尚号召各寺院开展慰问孤老病残活动，为社会弱势群体送上节日的祝福和关爱。2013年9月12日，在市红十字协会韦明主任的陪同下，昆山佛协果量副会长慰问团一行来到玉山福利院•玉山残疾人托养中心开展中秋慰问活动。活动中，他们与福利院的老人、儿童亲切交谈，详细询问了他们的生活情况，向他们致以节日的问候，并派发了月饼。点击查看

    佛门净素月饼突出一个净素原则。即初始大自然，用于大自然，还原大自然，严格戒守忌沾荤腥的规戒，素饼素做，以示大德圆满，身体洁静简单，净心净意境界，这也是净素月饼的精髓所在。(图：菩萨在线 文：妙雅)

 》》》腊八奉佛 - 佛教文化与传统民俗《《《

（责任编辑：范祖甄）