“素食博览会”江苏媒体联访
时间：二〇一三年三月廿九日
地点：佛光祖庭宜兴大觉寺客堂
这次素博会有两个地方要办，一个是宜兴大觉寺，从四月二十七至五月一日；一个是扬州鉴真图书馆，从五月四日至七日，那里的环境非常美丽，也得到扬州市政府给我们批文指示，这是社会一个很好的运动、很好的活动。假如人人都懂得爱惜生命、爱惜社会、爱惜环境、爱惜大自然，我们中华民族在这个地球上，会成为最优秀的民族。不要小看这一点小事，慢慢会发展我们在世界上的地位。
在宜兴大觉寺里，沿着放生池一圈，有几百个摊位，供应三百多种不同口味的小吃；另外也有健康食品在大雄宝殿的地下广场展览，宜兴市政府以及各个区、镇等单位都来参与素博会，摆设他们的特产，这也是一种联络、交谊，能增加知识和往来，是很有意义的活动。
提问一：您平时最爱吃哪些素食？
大师：我从小就喜欢面食，觉得煮一碗面的时间不长，不麻烦人，不太贵，也很美味，所以在佛门里，我都倡导每天有一餐面食，人来客去或迟到了，你也不用挂念我要花时间煮多少饭菜；或者你特别忙，误餐了，我就用一碗面请你。可以说，面在素食里是很方便的饮食。
尤其大鱼大肉吃多了，会感到厌烦，可是青菜萝卜天天吃都吃不厌，吃来吃去，还是很美味。这种能够保持常态的素食饮食，才真正是我们永远的朋友。
提问二：您刚才提到的素食博览会，海峡两岸都有个联动是吗？
大师：我们的素博会不但可以让人吃出美味、健康，吃出艺术，还可以吃出两岸的和平。
据说台湾有上百个摊位要来，大陆也有几百个摊位，举例说，宜兴是茶乡，台湾的南投也是茶乡，现在这两个地方要以茶联谊，研究如何发挥吃茶的利益。喝茶除了有益健康，茶里也有禅机、有情义，好的茶能增加人我的情谊、生活的情调。他们也想借着这次的机会接个线。
提问三：大师在环境保护上有什么建议？
大师：吃素的人有仁慈心。唐朝诗人白居易有一首诗说：“劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。”像现在春天到了，正是万物生长、鸟兽抚育的时期，不要去打枝头上的鸟，你把老鸟打死，幼鸟在巢中就要饿死了，这是很残忍的。
我看过西方国家的一个故事：有一个人以打猎为乐趣，有一次他走到偏远野人住的区域，被野人抓起来准备当祭拜的供品，正当他被吊起来要用火烤时，才知道自己过去猎杀动物时，带给它们的恐慌，才知道生命的宝贵，不能随便伤害。还好因为他的指头有缺陷，不被野人接受，才没有被当作祭品，从此他也不敢再伤害生命了。
对于“弱肉强食”“生态平衡”，或者“有些人需要肉食”的说法，我们也不是完全不能理解。不过，这个世界是一半一半的，白天一半、晚上一半；男人一半、女人一半；好的一半、恶的一半，如果我们能让素食的人口提升到一半，让这一半影响到另一半，就会让人间更加的善美。我想，我们中国社会地方之大、人口之多，实在需要把好的部分更加提起，才能更增加整个中国社会的善美。中国有优秀的饮食、优秀的生活、优秀的品质，讲究优秀很重要。
提问四：大师的新作《人间佛教何处寻》，提到对佛教要“思索前进”，未来宜兴如何前进、思索，提高宜兴的城市知名度和影响力？
大师：我在台湾倡导过思索前进，人要前进就要靠思想，不能没有分别，无所事事。文化要讲究进步、发展，不是一成不变，要把不好的文化变成好的文化。中国自从改革开放以来，可以说，它的进步有目共睹，但是进步是无限的，如习总书记在访问美国时讲过的，摸着石头走路，尽管道路崎岖，只要有想法，就能前进；只要有思想，就会更好。
现在你问到宜兴的文化，宜兴在全中国被评为最美好的居住城市之一，过去在这里出生的文人雅士，不胜枚举，如以画马著称的徐悲鸿，举世无人能超越。
另外，宜兴还有茶文化、竹林、太湖、陶土等。像陶土的文化与佛教也有关，过去供春沙弥捏壶，慢慢发展出宜兴的一片陶土世界。这个小沙弥也值得我们将来举办一个纪念的活动，对这样的好人好事，要给它发扬。
现代人讲究软实力，愈来愈重视游山玩水，宜兴的竹海，也富有欣赏的价值。我们的人格也要像竹子一样，所谓“松竹人生”，松竹梅的精神都是人类应该学习的。
尤其宜兴也是茶乡，可以将茶再加以改良。像台湾的农业改良、水果改良，六十年前我初到台湾时，许多水果也吃不惯，但近年来在努力发展农业之下，增加了很多水果的美味。宜兴如果思索前进、创新改良，会更有发展的未来。
另外，对于诗书字画、对书院的提倡、对青年学子技艺的提升和栽培发展，不一定靠科班训练；今后的社会，需要很多有才能、有根基的人，不一定依常规，可以依兴趣发挥自己的本能，对这个社会能提供更多的贡献。
提问五：您如何看待大陆和台湾的关系？
大师：在我的看法，大陆和台湾的关系，不一定从政治上建立多少关系，因为政治很僵硬，一字一句都不让步；也不一定从经济上建立密切的关系，因为经济也有利害关系，难免会有伤感情的地方。我觉得两岸关系，人的往来、交通更重要。
好比你来办研讨会，我来办讲座会；你来办素博会，我来办绘画书法展览；你来看我的风景，我去参观你的环境；你到台湾念书，我来大陆留学，这样的来来往往，往往来来，让人民和人民之间，谁来谁往到最后都搞不清了，大家就都是一家人，都是中国人了。我想，像素博会这样的人民来往，对两岸会有重大贡献。
提问六：您提倡的人间佛教在现代人群中该如何推动？
大师：这是很重要、很严肃的问题，因为今后中国不管如何进步，人心的安顿，已经到了不能缺少佛教的情况。过去中国虽有道家、儒家，可是佛教传入以后，一下子就融入我们的中华文化。主要的是它能跟中国配合，中国的人心需要因果报应、业力观念、结缘、做好事等佛教的意义，信仰是改不了的啊！
信仰有多种，我们对共产主义要信仰，对新中国要信仰，对未来的前途要信仰，对自己要信仰，当然，也要有宗教信仰，信仰是多层次、多方面的。等于我们说要保护我的眼睛、我的耳朵、我的手脚、我的肠胃，不要给它受伤害，一个国家也需要好多种的力量来支撑。佛教对于社会道德的提升，对人心的净化，对心灵的安顿，对风气的改良，对人民生活的次序，都会有很大的贡献、很大的帮助。
可以说，“人间佛教”也是社会主义的佛教。过去中国佛教协会赵朴初会长多次跟我这么谈到，不过那个时候正是在“文化大革命”后，大家意见不一，百废待兴；现在中国的领导人对于佛教也开始重视、尊重了，可是有一些邪魔外道、不正派的宗教，也让政府对宗教有所顾虑。
其实，好的宗教不必顾虑，邪教要制止，正道要让它昌明，让它有益于社会的建设，帮助人心的建设。
人间佛教是佛说的、人要的、净化的、善美的，能促进人间幸福。我认为今天新中国这个社会最重要的，就是要幸福、要安乐！我想，我们从政的领导一定知道，幸福安乐比什么政治、比高谈阔论还要重要，要重视民间百姓“我要幸福，我要平安，我要快乐，我要欢喜”的希望，这就是“人同此心，心同此理”。
有人说我获得“影响世界华人终身成就奖”，我也搞不清楚，我今年八十七岁了，对世间没有什么所求，吃也吃不了那么多，走也走不动，眼睛也看不到，我没有所求，只想我们的国家兴隆、国泰民安、人民快乐，这一点小小愿望而已。
——摘自【星云大师全集132】随堂开示录59
（图文/佛光祖庭大觉寺）
